「讃岐もち麦ダイシモチ」をご飯に混ぜるのではなく、逆転の発想でカレーのルーの具材にすることで”もち麦”が主役となった「もち麦カレー」です。
この「讃岐もち麦ダイシモチ」は、香川県善通寺市（弘法大師空海の生誕地）で生まれた”もち麦”。
”もち麦”は、食物繊維が精白米の約３０倍！その内βーグルカンは裸麦の約１.６倍！「讃岐もち麦ダイシモチ」のプチプチもちもちした食感が残る、今までになかった「もち麦カレー」です。